peptida kacang peadihasilkan daripada kacang pis kuning berkualiti tinggi menggunakan hidrolisis enzimatik terkawal. Hasilnya ialah profil peptida yang sangat biotersedia yang mengekalkan manfaat semula jadi kacang pea sambil meningkatkan penyerapan dan fungsi.
Penyerapan pantas
Peptida kecil (di-/tripeptida) diserap lebih cepat berbanding asid amino bebas atau protein utuh. Sesuai untuk pemulihan selepas senaman dan formula pemakanan aktif.
Lembut dalam pencernaan
Kandungan anti-nutrien rendah dan potensi alergen yang rendah berbanding soya atau tenusu. Mudah ditoleransi, menjadikannya sesuai untuk populasi sensitif.
Sokongan semula jadi untuk otot & kesejahteraan
Kaya dengan asid amino rantai bercabang (BCAA) dan urutan peptida khusus yang menyokong sintesis protein otot dan vitaliti keseluruhan.
✓ Mekanisme peptida kacang pis yang diiktiraf secara saintifik. Asal tumbuhan bersih, tiada pemprosesan buatan.
Terima kasih kepada rasa kacang yang lembut, kepahitan rendah dan rasa selepas yang bersih,peptida kacang peadiintegrasikan dengan lancar ke dalam pelbagai produk siap tanpa penutupan yang berat.
Serbuk & campuran:2 – 5 g setiap hidangan
Minuman sedia minum:0.8 – 2.5 g setiap 100 mL
Bar & snek pepejal:2% – 8% daripada jumlah berat formula
✔ Mudah larut dalam cecair sejuk atau suam (pH 4.5–7.5). Tiada peralatan khas diperlukan. Untuk rasa optimum, tambah semasa pengisarunan akhir.
Penyelesaian sebenar untuk pasukan R&D dan pengeluaran.peptida kacang peadireka untuk menghapuskan masalah biasa yang terdapat dalam peptida berasaskan tumbuhan.
| Nota kacang / tanah yang kuat | Rasa kacang pis yang lembut + kepahitan rendah– Proses enzimatik canggih kami menghasilkan rasa kacang pea yang sangat bersih dan lembut tanpa rasa yang kasar atau ketahitan. Penutupan minimum diperlukan. |
| Kelarutan & sedimentasi yang rendah | Kelarutan & kejelasan tinggi– Peptida Kacang pelong larut sepenuhnya dalam air (panas atau sejuk) dan kekal stabil dalam pH berasid hingga neutral. Sesuai untuk tembakan protein jernih kristal atau minuman RTD yang licin. |
| Tekstur berpasir / kepasir | Rasa mulut yang licin– Tiada zarah tidak larut. Rantai peptida kecil memberikan tekstur licin dan tidak berpasir dalam format siap minum dan serbuk. |
| Kebimbangan tentang alergen & sisa | Alergenik rendah & racun perosak rendah– Diperoleh daripada kacang pis premium dengan profil sisa racun perosak yang rendah. Secara semula jadi bebas daripada alergen utama (soya, gluten, tenusu). Sesuai untuk tuntutan label bersih dan mesra alahan. |
✓ Keputusan:Iterasi produk yang lebih pantas, keperluan pembetulan rasa yang dikurangkan, dan bahan protein berasaskan tumbuhan yang menarik secara semula jadi.
Peptida Kacang Pea — prestasi tumbuhan tulen.Diperoleh daripada kacang pea berkualiti tinggi premium. Kandungan protein ≥90% (boleh disesuaikan atas permintaan). Sisa racun perosak rendah, secara semula jadi tinggi protein. Kaya dengan peptida berat molekul rendah (kandungan peptida kecil). Dicirikan oleh kepahitan yang sangat rendah, rasa selepas yang bersih, nota kacang yang lembut, dan tiada ketegangan atau rasa tidak menyenangkan di mulut. Potensi alergenik rendah, sesuai untuk diet hipoalergenik.
peptida kacang peamemudahkan pengukuhan berasaskan tumbuhan sambil memenuhi keperluan label bersih dan fungsional. Bahan B2B yang dipercayai untuk pemakanan generasi seterusnya.